先日クーリッシュを食べようと柔らかくするため冷蔵室に入れていたのをすっかり忘れていて翌日気が付きました。完全に溶けていたので冷凍庫に入れて再度凍らせてから食べたのですが、目の粗いシャーベット状に固まったようで、全部吸いきれず、１，２割ほど残ってしまいました。クーリッシュって完全に溶けものを凍らせても元通りには凍らないんですね。